イベント

よんななクラブ サミット✨

2022年2月9日(水曜日)

昨日の定休日は、早朝から所用で あちこちと・・

やや睡眠不足でスタートしたため、案の定、帰宅後 ストンと寝落ちてしまい。。

今頃になって 目がパチッと…(^_^;)

 

 

 

 

お店のお花も春になりました☺🍀

 

 

 

 

 

 

 

 

チューリップの蕾がチラホラ🎵可愛いらしく咲くのが楽しみです💖

 

 

 

 

 

 

 

 

もちろん、サクラも🌸

春のお花を見ると、なんとなくウキウキしますね☺

 

 

 

 

色々用事を片付けて帰宅してみると…

神戸新聞の朝刊に ドドーンと自分の顔が。。(^_^;)

 

 

 

 

 

 

 

 

実は・・

全国の地方新聞社厳選お取り寄せサイト「 47CLUB （よんななクラブ）」様 と全国の地方新聞社 45 社 46 紙が連携のもと開催される “全国の地方新聞社が選んだ！『よんななクラブ サミット』にて、僭越ながら オーナー中村が登壇させていただくことになりました。

 

それだけでも身に余ることなのですが、まさか、こんなに大きく ご紹介いただけるとは思っていなかったので、感激のあまり目を疑ってしまいました(^^;)

そして・・微妙な緊張も。。

これも、温かく支えてくださる皆様の存在と一生懸命頑張ってくれているスタッフのみんなのお蔭あってのこと。

まだまだ未熟でお恥ずかしいですが・・貴重な機会をいただき、感謝の気持ちでいっぱいです☺

 

 

 

 

『よんななクラブ サミット』は、２月15日～17日の3日間、オンライン上で無料で開催されます。

私自身も、他社様のお取組を学ばせていただき、日々精進を重ねて参りたいと思います🍀

日本全国の地方から元気を沢山いただけそうですね(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

鹿児島黒牛 特選ビフカツ 一旦終売いたします・・

2022年2月7日(月曜日)

今週も気持ち良い青空でスタートですね🎵

 

 

 

今日は、寂しいお知らせが・・😭

これまで、ご愛顧いただいておりました、鹿児島黒牛 特選ビフカツの終売のお知らせです😢

 

 

 

 

 

 

 

✨衣をまとったステーキ✨

 

 

 

のイメージで、通常のとんかつより軽い衣でお作りしていた、当店人気のビフカツ。

 

 

 

鹿児島黒牛　A５ランク　肩ロースを仕入れておりましたが、実は 先方の手違いで ずっとサーロインだったとのことで、今後 同商品を継続する場合、販売価格を倍近くにしないといけない状況になり・・大変悩みましたが、一旦終売させていただくことといたしました。

発売以来、熱心なファンのお客様が多いお肉でしたので、心苦しく申し訳ない気持ちでいっぱいです🙇‍♀️

長らくご愛顧いただきまして、心より感謝申し上げます。

 

 

 

肩ロースにしては、お口の上でとろける格別のジューシーさ、美味すぎる・・と思っておりました。。サーロインだったのなら納得・・。。

 

 

 

ただいま、同じく鹿児島黒牛 A５ランク モモ肉で準備中でございます。

これまでのとろけるような旨味というよりは、赤身のさっぱりとした味わいになります。

商品リニューアルまで、もうしばらく お待ちくださいませ🙇‍♀️

皆さんは節分の日にいかがお過ごしになりましたか

2022年2月5日(土曜日)

今年も節分の日がやってきました。

節分は我社にとって一年で一番大きなイベントでございます。

今年も無事乗り越えることができました。沢山の応援、及びサポート、誠に感謝いたします。

皆さんに幸あれ。

 

 

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おかげさまで 19周年✨今年もThanks Fair開催します♪

2021年7月10日(土曜日)

今年も この日がやってきました。7月10日✨✨

 

 

 

おかげさまで、弊店は 無事 開店19周年を迎えることとなりました。

特に、昨年は コロナ禍という大変な状況下でしたが…

色々な形で 支えていただき、前を向く勇気を沢山いただきました☺️

皆さまの温かい応援に、改めて感謝申し上げます🍀

 

 

 

色々な時間を経て迎えた、19周年。

 

 

 

お店と共に成長した息子もスタッフの一員に☺️時の流れを感じます🍀

 

 

 

毎年、この時期に感謝の気持ちを込めて ささやかながら開催しておりましたThanks Fairですが、今年は まん延防止等重点措置期間ということもあり、時期をずらして開催させていただくこととなりました。

 

 

 

 

 

 

こちらのフライヤーが お手元に届くエリアがございますよ〜😊🍀

 

 

 

まだまだ不安な状況が続きますが、少しでも 皆様のお役に立てる店であるよう スタッフ一同 精進を重ねてまいります。

今後とも 変わらぬご愛顧のほど何卒宜しくお願い申し上げます🙇‍♀️

オンラインショップ限定☆美味しい鹿児島茶を贈呈中♪（数量限定）

2021年4月27日(火曜日)

こんばんは。３度目の緊急事態宣言が発令されて、心配の多い毎日ですね。
今年も、帰省・旅行ができない・・制限の多いGWになりそうですが…
おうち時間を より楽しく過ごせたらと思います☺

 

 

 

ただいま、オンラインショップをご注文いただいたお客様に、美味しい鹿児島茶を贈呈中💖

 

 

 

 

 

 

実は、当店は、オーナー中村の父方祖父と母が鹿児島県の出身で、私自身も学生時代を当地で過ごし、第二の故郷という思いがあり、鹿児島県PRサポーターショップ登録もさせていただいております。

 

 

 

「かごしま茶」は、茶の品質や美味しさを評価する全国茶品評会で17年連続全国第１位を獲得している銘茶✨
大学時代に祖母宅でいただく「かごしま茶」は、格別の味わいでした♪

 

 

 

 

 

 

ぜひ、この機会にご自宅で美味しいお茶で 癒しの時間を過ごしていただけましたら嬉しく思います☺
どのお茶が届くのかはお楽しみに・・

 

 

 

※４月29日～５月５日　夜の部も営業しております。

※５月６日臨時休業をいただいております。ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

『KIRISHIMA JOURNAL』 vol.2

2021年1月18日(月曜日)

新年から、はや 18日。日々大事に過ごしていきたいですね😊✨

 

 

 

 

 

きりしまのお母さんからのステキなお花の差し入れ❤️　温かい支えに感謝しつつ、生けてみました🥰　お花は、触っているだけで癒されますね💐

 

 

『KIRISHIMA  JOURNAL』vol.2

完成しました😊✨✨

 

 

 

 

 

テイクアウトでもイートインでもお得にご利用いただける、お食事券タイプのサブスクが、ジワリ人気です😊👍

 

 

少し気が早いですが、春色のフライヤーに🌸

お出かけを楽しめる日が 待ち遠しいですね😊✨

冷凍タイプ✨恵方巻　新発売✨

2021年1月18日(月曜日)

こんにちは😊✨

共通テストが終わり、受験シーズンがスタートしましたね✨✨

 

 

 

この時期に誕生したメニューといえば・・

 

 

 

『ステーキ&カツ』

 

 

✳️ステキに勝つ！

✳️敵に勝つ！

 

 

そんな思いも込めて、勝利のVをイメージして盛り付けております😊✨✨

 

 

縁起担ぎもですが…

純粋に お味が大変人気です👍✨←ココが一番大事ですね❣️

 

 

 

お弁当にも対応しております✨テイクアウトにも、オススメです😊👍

 

 

そして、もう一つは 受験生のお母様のお声で誕生した、

『きりしまロール〜勝katsu®︎』

 

✳️イラストは、まえだ みゆきさん✨

 

 

もうすぐ、節分ですが、今年は なんと 冷凍タイプの恵方巻も発売いたします✨

 

 

✳️お箱は、有料となります。（贈答用タイプ）

 

 

 

気になる解凍方法は・・

①常温（20℃前後）で、4時間〜4時間半 自然解凍

②電子レンジ700wで、20〜30秒

※レンジアップなしの場合は、ややひんやりとした食感でライトな味わい、レンジアップすると、カツの風味が増して より一層美味しくお召し上がりいただけます😊✨

 

 

冷凍タイプを美味しくお召し上がりいただくには、冷凍と解凍をいかに上手くできるか・・

に、かかっています。

 

当店の場合、真空パックにしてから、マイナス40℃で瞬間凍結しますので、冷凍のコンディションは、非常に良い状態。問題は、解凍。

 

失敗なく手軽に解凍できるタイプとして、まず、薄いカットのタイプを販売してまいりました。

 

 

 

 

現在は、自社オンラインサイト、47CLUB様の他、イートインのお客様のテイクアウトでもご利用いただいております😊✨

 

 

美味しくお召し上がりいただく解凍方法に辿り着くまでに時間がかかってしまいましたが…

1本物は、カット済タイプより空気に触れる部分が少ないため、さらにフレッシュな味わいをお楽しみいただけます✨✨

ボリュームも、カット済タイプより、多いです😊👍

 

 

 

実際の解凍した感じは、コチラ✨

 

常温（20℃前後）で、4時間〜4時間半   真空パックのまま自然解凍

 

 

海苔は、いつものように艶々✨ベチャっとならないんです😊

 

 

どうしても、真空処理の際に、端だけ丸くなってしまうのだけが難点…(T . T)

 

 

カットした断面は、コチラ✨

巻きたてよりも、とてもカットしやすいです😊✨

 

👍冷凍一本物タイプは、恵方巻としてだけでなく、ご家庭で カット幅を変えて ボリュームたっぷりにお召し上がりいただく際にオススメです✨

👍すぐに、手軽にという面では、カット済タイプがオススメです😊

 

 

今年の節分（2月2日）は、火曜日ですが、通常営業いたします🙇‍♀️

 

★当日は、ヤマトヤシキ加古川店様でも、オリジナル・うめ・みそを お求めいただけます😊👍

★きりしまロール爽So・冷凍タイプのみ、店舗限定販売となります✨

※お申し込み受付締切は、1月末まで。

 

 

“コロナ禍に勝つ” 一年の始まりとなりますように😊🍀

「ひょうご特産品フェア2020」ご来場、有難うございました！

2020年11月19日(木曜日)

あっという間に、11月後半・・

かなりお久しぶりのブログになってしまいました。。(^◇^;)

 

 

 

go to eatのweb予約の対応にやっと慣れてきた頃には、ポイント付与終了💦

そして、気がつけば、感染がまた拡大…

この半月余りを振り返っただけでも、目まぐるしいというか・・明るいムードになったかと思えば、心配と隣り合わせ。今年は、なんとなく落ちつかない日々ですね😂

 

 

 

今月は、

『ひょうご特産品フェア2020』

で、スタート✨✨

 

 

 

大変遅くなってしまいましたが・・
お運びくださいました皆様、有難うございました。

 

 

 

写真を見ると、この日の心地よいお天気・空気を思い出します☀️

 

 

 

 

とても広い会場で、技能グランプリ＆フェスタも開催されていました✨✨

 

 

 

 

 

 

新商品『きりしまロール～爽So』をトータルでプロデュースしてくださった、フードコンサルタント 島田 充智先生も応援に駆けつけてくださいました😊

 

 

 

こちらの展示会では、両日とも きりしまロール レギュラー３種（オリジナル・梅・みそ）、爽ロールのそれぞれハーフサイズを中心にお持ちしました☺

 

 

 

 

 

商品の説明を一生懸命していますね…😅

 

 

 

今回は、初めての試みとして・・冷凍タイプもお持ちしました☺
なんと・・こちらの展示会で、『きりしまロール～爽So』冷凍タイプ 新発売🆕✨✨

 

 

冷凍のまま テイクアウトも良し👍

その場でお召し上がりのお客様には、レンジアップも🆗

当日巻きのタイプの完売が早かったので、冷凍タイプも大活躍でした(^_-)-☆

 

 

他の出展者様の魅力的な商品をいただくのも、イベントの醍醐味の一つ💖

グルテンフリーにこだわられた、GF kitchen様のプリン🤩濃厚でマイルド☆絶品でした💕

 

 

 

 

お隣の濵口商店様の、『さらだ粉』も、何にでも簡単に混ぜられて、栄養満点のスグレモノ☆
甘酒や豆乳に混ぜて、いただいています🍀

 

 

 

 

 

 

 

コロナ対策万全で、ソーシャルディスタンスを守った心地よいイベントでした。

ほんの少し前までは、ピリピリとした雰囲気が少し和らいでいましたよね・・
無事開催できて、何よりでした🍀

 

 

駆け足で過ぎた11月前半ですが・・

久しぶりにお会いできた先輩、友人知人、お世話になっている方々、地元のお客様・・
皆様の笑顔に元気をいただいた二日間でした🥰感謝🍀

食料新聞様にご紹介いただきました✨✨

2020年10月23日(金曜日)

一気に秋の深まりを感じる今日この頃ですね😊✨

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お店の方では、月末の展示会に向けての準備も進めています♬✨

 

 

 

 

 

 

 

 

こちら、実は・・大きなイベントの併催だったようで・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

資料が届いてビックリ…😅

緊張感も走りましたが。。(^◇^;)

改めて、貴重な機会をいただき、感謝の気持ちでいっぱいです😊✨

 

 

 

 

 

 

いよいよ、イベント当日に、冷凍タイプが新発売となる

 

 

『きりしまロール〜爽So』✨✨

 

 

この度、具材の「べったら」でお世話になっている吉岡屋様の食料新聞様の記事の中で、べったら漬の新たな可能性✨として、ご紹介いただきました(2020.10.11)📰✨

 

 

 

 

 

 

貴重なご縁を繋いでいただき誕生し、

何より・・私自身が 幸せな気持ちになっている🍀

 

『きりしまロール～爽So』

 

沢山の方々が笑顔になる商品になるといいなぁ🥰

 

 

 

 

あ！！お花の横にも 姉のように慕う親友の著書が🤩

支えてくださる全ての方々に感謝・・🥰

「ひょうご特産品フェア2020」に出展いたします！

2020年10月6日(火曜日)

こんばんは🌇

ずいぶんと秋らしくなりましたね😊

まだ油断はできないものの、少しずつ…いつもの日常が戻りつつあるのが、とても嬉しく思います🍀

 

 

 

 

 

 

 

 

思えば…緊急事態宣言の時に、従業員のみんなに私なりの目標を宣言しました。

 

これまでの5～6ヶ月間は、その時にみんなと…そして、自分自身と約束した一つ一つを形にすべく行動してきました。まだ、その最中ですが…

色々な場所で、 沢山の温かい支えに感謝し、お相手の誠心誠意のお心遣いに応えるべく、懸命に努力を続けてきた時間でもありました🥰

同時に、それを叶えるため、共に支え合い、走り続けてくれている従業員のみんなに、沢山の元気をいただいた日々でもあります😊✨✨感謝🍀

年内、どこまで形にしていけるか分かりませんが…この気持ちを忘れず、歩んでいけたらと思います！！

 

 

 

 

 

 

さて、10月31日（土）・11月1日（日）の2日間

 

 

〝ひょうご特産品フェア2020〟

 

 

に、出展させていただけることになりました😊✨

 

 

 

 

 

 

 

当店からは、新商品「きりしまロール〜爽」を中心に、当日出来たてのものと、冷凍タイプをお持ちします♬

 

 

 

 

 

 

冷凍タイプも、その場でレンジアップいたします😊✨

 

 

 

 

 

 

また、両日とも、今回トータルでプロデュースをお願いした、フードコンサルタント 島田充智先生も いらっしゃいます😊✨✨
島田先生は、国内外でご活躍のシェフでもあります♪

 

 

 

当日は、県内の12の事業者が出展！入場無料です✨✨

お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りいただけましたら幸いです🥰

 

 

 

実は、こちらの展示会、ダメ元でお申込みしました。
県内で10社程度。狭き門…

ですが、

「チャレンジしなければ 可能性はゼロ。チャレンジすれば、1％でも可能性がある」

これは、大学受験の時に大失敗し、泣いて帰ろうとした私に友人がかけてくれた一言なのですが、この言葉が 一歩踏み出す勇気となりました。
今回も、そんな友人の顔が浮かび、ふと懐かしくなりました＾＾

 

 

 

ということで・・今月も パワフルな 1ヶ月になりそう…(^◇^;)

沢山の笑顔に出会えますように😊✨✨