『KIRISHIMA JOURNAL』 vol.2

2021年1月18日(月曜日)

新年から、はや 18日。日々大事に過ごしていきたいですね😊✨

 

 

 

 

 

きりしまのお母さんからのステキなお花の差し入れ❤️ 温かい支えに感謝しつつ、生けてみました🥰 お花は、触っているだけで癒されますね💐

 


 

『KIRISHIMA  JOURNAL』vol.2

完成しました😊✨✨

 

 

 

 

 

テイクアウトでもイートインでもお得にご利用いただける、お食事券タイプのサブスクが、ジワリ人気です😊👍

 

 

少し気が早いですが、春色のフライヤーに🌸

お出かけを楽しめる日が 待ち遠しいですね😊✨

冷凍タイプ✨恵方巻 新発売✨

2021年1月18日(月曜日)

こんにちは😊✨

共通テストが終わり、受験シーズンがスタートしましたね✨✨

 

 

 

この時期に誕生したメニューといえば・・

 

 

 

『ステーキ&カツ』

 

 

✳️ステキに勝つ!

✳️敵に勝つ!

 

 

そんな思いも込めて、勝利のVをイメージして盛り付けております😊✨✨

 

 

縁起担ぎもですが…

純粋に お味が大変人気です👍✨←ココが一番大事ですね❣️

 

 

 

お弁当にも対応しております✨テイクアウトにも、オススメです😊👍

 


 

そして、もう一つは 受験生のお母様のお声で誕生した、

『きりしまロール〜勝katsu®︎』

 

✳️イラストは、まえだ みゆきさん

 

 

もうすぐ、節分ですが、今年は なんと 冷凍タイプの恵方巻も発売いたします✨

 

 

✳️お箱は、有料となります。(贈答用タイプ)

 

 

 

気になる解凍方法は・・

①常温(20℃前後)で、4時間〜4時間半 自然解凍

②電子レンジ700wで、20〜30秒

※レンジアップなしの場合は、ややひんやりとした食感でライトな味わい、レンジアップすると、カツの風味が増して より一層美味しくお召し上がりいただけます😊✨

 

 

冷凍タイプを美味しくお召し上がりいただくには、冷凍と解凍をいかに上手くできるか・・

に、かかっています。

 

当店の場合、真空パックにしてから、マイナス40℃で瞬間凍結しますので、冷凍のコンディションは、非常に良い状態。問題は、解凍。

 

失敗なく手軽に解凍できるタイプとして、まず、薄いカットのタイプを販売してまいりました。

 

 

 

 

現在は、自社オンラインサイト47CLUB様の他、イートインのお客様のテイクアウトでもご利用いただいております😊✨

 

 

美味しくお召し上がりいただく解凍方法に辿り着くまでに時間がかかってしまいましたが…

1本物は、カット済タイプより空気に触れる部分が少ないため、さらにフレッシュな味わいをお楽しみいただけます✨✨

ボリュームも、カット済タイプより、多いです😊👍

 

 

 

実際の解凍した感じは、コチラ✨

 

常温(20℃前後)で、4時間〜4時間半   真空パックのまま自然解凍

 

 

海苔は、いつものように艶々✨ベチャっとならないんです😊

 

 

どうしても、真空処理の際に、端だけ丸くなってしまうのだけが難点…(T . T)

 

 

カットした断面は、コチラ✨

巻きたてよりも、とてもカットしやすいです😊✨

 

👍冷凍一本物タイプは、恵方巻としてだけでなく、ご家庭で カット幅を変えて ボリュームたっぷりにお召し上がりいただく際にオススメです✨

👍すぐに、手軽にという面では、カット済タイプがオススメです😊

 


 

今年の節分(2月2日)は、火曜日ですが、通常営業いたします🙇‍♀️

 

★当日は、ヤマトヤシキ加古川店様でも、オリジナル・うめ・みそを お求めいただけます😊👍

★きりしまロール爽So・冷凍タイプのみ、店舗限定販売となります✨

お申し込み受付締切は、1月末まで

 

 

“コロナ禍に勝つ” 一年の始まりとなりますように😊🍀

つ、ついに・・47CLUB 開店😂✨

2020年10月24日(土曜日)

いつも変な時間に失礼します🙇‍♀️

 

 

 

つ、ついに・・

全国の地方新聞社厳選  お取り寄せサイト 47CLUBに、こっそり開店😅✨✨✨㊗️

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いやぁ…。。

思ったより長い道のりだったから、余計に嬉しい~🥰✨✨✨

 

 

 

開店まで 時間がかかりすぎて、途中…心が折れそうになりましたが。。😭

47CLUB でお世話になって一番良かったのは、素晴らしい仲間に出会えたこと🥰

定期的に勉強会を開催していただき、貴重な学びと絆をいただけた時間でもありました🥰✨

色々な方々にお力をお借りして、無事開店でき、本当に有難いです💕

 

 

 

新規開店ということで・・

今なら、なんと・・47CLUB トップページでも弊店サイトをご覧いただけます♬✨✨🆕

 

 

 

昨日は、記念すべき・・初オーダーをいただいて感激🥰✨✨

加古川から全国の皆さまに 真心込めてお送りしてまいりますね💕

 

 

 

 

 

 

嬉しいスタートに疲れも吹き飛ぶ一日でした🍀✨

これからも、末永く よろしくお願い申し上げます🙇‍♀️

 

色々・・仕込み中✨✨

2020年7月16日(木曜日)

こんばんは🌇

あっという間に、7月後半。早いですね💦

 

 

 

今月は、これまで少しずつ 準備をしてきたことが、あともう少しで・・🌺という段階に😊✨✨

まさに・・仕込み中🥰❣️❣️

 

 

 

お取り寄せサイト『47CLUB』のページも、今月中には、ついに❣️

うーん。。長かった。。(^◇^;)

お蔭様で、冷凍きりしまロール、店舗の方でも テイクアウトでお求めくださるお客様が増えてきております♪♪

 

 

 

 

 

クラフトビールも、スタートしますよ〜🍺✨✨✨

 

 

 

 

 

 

あと、いくつか、お楽しみを仕込み中です~😊♬✨✨

 

 

 

一つ一つ、形にしていくのは、嬉しい忙しさですよね🌺🥰

今月最後までに、どこまで進めていけるかな・・😊✨✨

✨47CLUB ✨有志メンバーによる勉強会

2019年7月9日(火曜日)

こんばんは😊✨

 

昨日は、日本の地方新聞社が集まり 地域の商品を全国に届けるショッピングモール〝47CLUB〟の 勉強会に お誘いいただいて、参加してまいりました✨

https://www.47club.jp/

 

 

 

 

自販機まで、47CLUB仕様でビックリ‼️

 

実は、もうすぐ 弊店も 47CLUBに仲間入りさせていただく予定で、今月中のサイトオープンを目指して、準備中です😊✨✨

 

勉強会では、熱い思いを持って切磋琢磨されていらっしゃる経営者の方々のお顔が・・✨✨

 

商品をただ販売するのではなく、その商品を通じて どんな幸せをお客様に感じていただけるか・・

 

本気で 共に学び合い 高め合い 支え合う 全国からの先輩方の姿に、地方の底力を見たような感動を覚えました😊✨✨

 

勉強会の後は、47CLUBの逸品を味わえる

 

「地方の肴とお持てなし 庵(いおり)」さんへ

本公開

 

 

 

 

 

 

 

 

やっぱり、日本には 〝美味しいモノ〟が 溢れているな😊💕と 美しく彩られた ご当地のお料理に 舌鼓をうちながら、改めて 幸せな気持ちになりました🥰

 

いつか、うちの商品も メニューの一つに仲間入りできる日が来ると良いなぁ😊🍀

 

最後に、 当ブログでも ご紹介した、Grouth 須藤社長の ごぼう茶を使った、その名も「ごぼう茶ハイ」で 📷✨

フロントページ

 

 

 

本当は、明日の開店記念日に 47CLUBサイトオープンも間に合わせたかったのですが・・もうしばらく お待ちくださいませ🙇‍♀️

 

まだまだ、色々至らないですが、良き学びと温かい絆に感謝し、活力をいただいた貴重な時間でした✨💕あとは、実践あるのみ笑