エコフィード工場見学ツアー~食のリサイクルループを実際に体感

2011年2月6日(日曜日)

先日、きりしまの駐車場に観光バスの姿が・・・!!

皆さんのお目当ては、エコ飼料で育ったブランド豚 “ひょうご雪姫ポーク”。

エコ飼料の工場見学の後のお食事でした。

 

●加西市 エコフィード循環事業協同組合にて、余剰な食材・パンなどがエコ飼料に新しく生まれ変わる工程を見学。

●出来上がったエコ飼料を与えて、但馬牛のような霜降り豚の美味しさを実現した “ひょうご雪姫ポーク” を味わう。  まだ “もったいない” と思う食材が通常なら廃棄されてしまうところ、飼料となって生まれ変わる。素晴らしい取り組みだけど、お味の方が気になるところ・・・

私自身、工場で見学をして、食のリサイクルループを感じながら “雪姫”を味わった時・・・美味しいだけじゃない、新しい感動がありました(^^)これは、実際に見るまでは、わからなかった部分です。もっともっと沢山の方に、見ていただきたいなぁ~と思いました。子ども達にも。

今や、遠方からのファンも多い当店を代表する大人気のブランド豚  “ひょうご雪姫ポーク”。  地球にイイことしながら “美味しい” をカタチにした、夢の豚肉なんですね~(^^)

 

立春

2011年2月4日(金曜日)

さぁ、今日からが本格的な一年のスタート!!きりしまも、春のお花で気分一新です♪

新年にできなかった目標をもう一度チャレンジしてもいいそうですよ☆

ワクワク楽しい一年になりますように(^^)♪