昨晩は、美しい中秋の名月でしたね🌕そして、今宵は 満月✨✨

生まれ月が10月というのもあるせいか・・

なんとなく、この時期が大好きです🥰🍀

 

 

 

さて、先週末に『きりしまロール〜爽So』がデビューしたばかりですが、今週末は・・

 

 

 

『グルテンフリー✨あげおこサラダ✨Pan fried Okonomiyaki salad』

 

 

スタートいたします🆕✨✨

 

 

 

 

 

な、なんと・・

こちらは、本場大阪で、1973年に創業。国内外で愛され続けている、

あのお好み焼の名店『千房』様とのコラボレーションメニュー✨なんです🍀

 

 

 

当店こだわりの、綿実油・米油・菜種油がバランスよく配合された、100%植物の揚げ油で サッと揚げた『お好み焼』は、驚くほど軽やか♬

 

たっぷりお野菜、オクノさんの温泉玉子、大浜さんの梅海苔など・・10種以上のお野菜等をトッピング♪

こちらの一皿で、約一日分のビタミンC・ビタミンK・葉酸が摂取できるという身体に嬉しい贅沢サラダ🥗が誕生しました✨✨

オリジナルドレッシングで、さっぱりと どうぞ😊

 

 

 

『グルテンフリー✨あげおこ』

 

と聞いて、こちらを思い出される方もあるのでは・・

 

 

 

 

 

 

実は、こちらは、記念すべき『千房』様とのコラボレーションメニュー

第一弾でした✨✨

 

 

 

良きご縁の繋がりをいただき、このたび 第二弾をお出しできること、とても嬉しく感謝の気持ちでいっぱいです🥰🍀

 

 

 

今後も、とんかつ好きのお客様はもちろんのこと、食事制限のある方や健康志向の皆様にも安心して召し上がっていただけるメニューをご用意して、みんなでお食事をできる店であれば幸いです🥰🍀

 

 

 

食欲の秋

笑顔溢れる『美味しい』時間をお届けできますように・・😊

こんばんは😊✨✨

 

この連休も、多数ご来店いただきまして、誠に有難うございました🙇‍♀️✨✨

新たな出会い・再会・・

久しぶりにお目にかかれたお客様もあり、完全燃焼の日々でした😊

お運びくださいました皆さま、日頃より支えてくださる皆さま、そして、共に頑張ってくれているスタッフ全員に感謝の気持ちでいっぱいです🥰

 

 

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さて、いよいよ・・

 

 

今週末の27日(日)から、

 

 

「きりしまロール〜爽So」

 

 

デビューします😊✨✨

 

 

 

 

 

 

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今日は、「爽」の中でキラリと存在感のある2つのお味をご紹介します♬

 

まずは、「べったら漬」✨✨

 

 

先日、今回 お世話になる

築地・お漬物　吉岡屋総本店様にご挨拶に伺いました🍀

 

 

 

 

 

初めての豊洲市場✨✨

それだけで、朝からワクワク😊♬

 

 

あ❣️お店を発見！！

 

 

 

待ちに待った「べったら」も発見🥰✨✨

 

 

 

 

 

なんと・・こちらの通りは、あのサザエさんの一コマでも登場したそうです✨✨✨

しっかり、吉岡屋様も描かれていて・・流石は老舗の名店ですね🥰❣️

 

 

 

 

なんとも言えない感動の出会い🥰

やはり、商品のやり取りだけでなく 実際にお目にかかるのは 本当に大事ですね💖

フードコンサルタントの島田充智先生、吉岡屋 代表取締役 吉川絵美子様とご一緒に、素晴らしい時間となりました🤩感謝❤️

 

 

 

 

豊洲市場の帰りに、

「江戸前場下町」にチラッと寄り道♬

 

 

 

 

吉岡屋様のお店もあります♬

 

 

 

こちらでいただいた、梅ジュースがスッキリと美味しかった🥰🍀

これから始まる嬉しいスタートに、爽やかな感動を覚えながら💓

豊洲を後に・・😊

 

 

 

 

 

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そして、もう一つのキラリと輝くお味は・・

 

中武FARM様の「天空の柚子胡椒」✨✨

 

 

熊本県との県境、ほぼ九州山地の中央に位置する人口約1200人の西米良村で代々柚子を育てていらっしゃる、中武ファーム様。

 

西米良村は南九州に位置するも冬は氷点下10℃まで下がることもあり、夏は30℃をゆうに超えるとか。 そんな厳しい環境で育った天空の柚子は香り、味わいともに格別になるそうです✨

 

 

 

柚子の花🌸可愛らしいですね♪

 

 

 

完熟の柚子ならではの香りをお楽しみいただけます😊✨

 

 

 

改めて・・真心込めてご提供くださっている生産者の皆様の熱い思いを大事に✨✨
「美味しい」を奏でていきたいと思います♬

 

 

 

※きりしまロールシリーズは、混雑時にご提供に大変お時間をいただく場合がございます。スムーズなお渡しのために、ご予約を優先させていただいております。ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

9月になり、暑さの中にも秋の気配を感じますね。

今週末は、台風が心配ですが・・大きな被害にならないことを願うばかりです。

進路にあたる皆さま、ご用心くださいませ。

 

 

 

さて、今月は、新しいメニューはじめ、色々なスタートが目白押し✨✨

 

 

 

なんと・・

当店を代表する人気メニュー

「きりしまロール〜勝Katsu」に

 

 

 

 

 

新たに

ヘルシーなプレミアムバージョン

 

が、誕生します🥰✨✨✨

 

 

 

 

その名も・・

「きりしまロール～爽So」

 

お味のアクセントに、木の上で完熟させた黄色い柚子とフレッシュな青唐辛子から作られた、柚子胡椒を使用。

完熟の柚子胡椒だからこその雑味のない香りとお味をお楽しみいただけます😊✨

 

ロールの具材には、発酵食品の特別な べったら漬けを使用。えびすもち豚のヒレカツの旨味と相まって、歯応えの演出にもなっております♬

 

シャリには、兵庫県産の希少な蒸しもち麦を使用。食物繊維を増やし、気になる糖質を抑え、ヘルシーかつ爽やかな味わいの逸品に仕上がりました🥰💕

 

 

 

こちらは、一言で表すなら、

🍀地域の恵みがギュッと詰まった極上ヘルシーロール🍀

 

 

 

兵庫県宝塚市のご出身で、ニューヨーカーに人気の日本人シェフ & 国際的にフードコンサルタントとしてもご活躍中のシェフMichi 監修のもと、日本らしさを大切にした、よりヘルシーなプレミアムバージョンとして生まれました✨✨

 

 

 

 

 

 

本日、身に余る素晴らしい動画が完成いたしましたので、ご覧いただけましたら とても嬉しく思います🥰✨

 

 

 

 

 

 

当動画には、移動制限のあるコロナ禍のなか、当地を訪れたかのようなバーチャルトリップの楽しみや加古川の魅力の一部をお伝えしたいという思いが詰まっています💕

 

動画撮影にあたり、多大なご協力をいただきました、大濱海苔様、鶴林寺様らに深く感謝申し上げます🙇‍♀️✨✨

 

撮影当日は、お忙しいなか 温かいおもてなしをいただき、地元の絆を感じる幸せな一日でした💕

 

また、全身全霊でご尽力くださった シェフMichiには、言葉では表現できないほどの感謝と、たくさんの感動をいただきました💖
完成した動画を拝見し、何度も涙が溢れました・・😂

私も、感動のある素晴らしいお仕事をできるように精進を重ねないと・・🥰

 

 

 

新発売予定の9月27日は、祖父母が旅館業を創業した日。

44周年の記念日に 素晴らしい方々と思いを一つにして誕生するロール✨✨

きっと、幸せのロール🍀

 

 

 

ふと、旅館時代の懐かしすぎる一枚を見ながら

天国の祖父母が喜んでくれるといいなぁ・・と思いを馳せた夜でした🥰