こんばんは😊✨✨

 

この連休も、多数ご来店いただきまして、誠に有難うございました🙇‍♀️✨✨

新たな出会い・再会・・

久しぶりにお目にかかれたお客様もあり、完全燃焼の日々でした😊

お運びくださいました皆さま、日頃より支えてくださる皆さま、そして、共に頑張ってくれているスタッフ全員に感謝の気持ちでいっぱいです🥰

 

 

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さて、いよいよ・・

 

 

今週末の27日(日)から、

 

 

「きりしまロール〜爽So」

 

 

デビューします😊✨✨

 

 

 

 

 

 

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今日は、「爽」の中でキラリと存在感のある2つのお味をご紹介します♬

 

まずは、「べったら漬」✨✨

 

 

先日、今回 お世話になる

築地・お漬物　吉岡屋総本店様にご挨拶に伺いました🍀

 

 

 

 

 

初めての豊洲市場✨✨

それだけで、朝からワクワク😊♬

 

 

あ❣️お店を発見！！

 

 

 

待ちに待った「べったら」も発見🥰✨✨

 

 

 

 

 

なんと・・こちらの通りは、あのサザエさんの一コマでも登場したそうです✨✨✨

しっかり、吉岡屋様も描かれていて・・流石は老舗の名店ですね🥰❣️

 

 

 

 

なんとも言えない感動の出会い🥰

やはり、商品のやり取りだけでなく 実際にお目にかかるのは 本当に大事ですね💖

フードコンサルタントの島田充智先生、吉岡屋 代表取締役 吉川絵美子様とご一緒に、素晴らしい時間となりました🤩感謝❤️

 

 

 

 

豊洲市場の帰りに、

「江戸前場下町」にチラッと寄り道♬

 

 

 

 

吉岡屋様のお店もあります♬

 

 

 

こちらでいただいた、梅ジュースがスッキリと美味しかった🥰🍀

これから始まる嬉しいスタートに、爽やかな感動を覚えながら💓

豊洲を後に・・😊

 

 

 

 

 

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そして、もう一つのキラリと輝くお味は・・

 

中武FARM様の「天空の柚子胡椒」✨✨

 

 

熊本県との県境、ほぼ九州山地の中央に位置する人口約1200人の西米良村で代々柚子を育てていらっしゃる、中武ファーム様。

 

西米良村は南九州に位置するも冬は氷点下10℃まで下がることもあり、夏は30℃をゆうに超えるとか。 そんな厳しい環境で育った天空の柚子は香り、味わいともに格別になるそうです✨

 

 

 

柚子の花🌸可愛らしいですね♪

 

 

 

完熟の柚子ならではの香りをお楽しみいただけます😊✨

 

 

 

改めて・・真心込めてご提供くださっている生産者の皆様の熱い思いを大事に✨✨
「美味しい」を奏でていきたいと思います♬

 

 

 

※きりしまロールシリーズは、混雑時にご提供に大変お時間をいただく場合がございます。スムーズなお渡しのために、ご予約を優先させていただいております。ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

9月になり、暑さの中にも秋の気配を感じますね。

今週末は、台風が心配ですが・・大きな被害にならないことを願うばかりです。

進路にあたる皆さま、ご用心くださいませ。

 

 

 

さて、今月は、新しいメニューはじめ、色々なスタートが目白押し✨✨

 

 

 

なんと・・

当店を代表する人気メニュー

「きりしまロール〜勝Katsu」に

 

 

 

 

 

新たに

ヘルシーなプレミアムバージョン

 

が、誕生します🥰✨✨✨

 

 

 

 

その名も・・

「きりしまロール～爽So」

 

お味のアクセントに、木の上で完熟させた黄色い柚子とフレッシュな青唐辛子から作られた、柚子胡椒を使用。

完熟の柚子胡椒だからこその雑味のない香りとお味をお楽しみいただけます😊✨

 

ロールの具材には、発酵食品の特別な べったら漬けを使用。えびすもち豚のヒレカツの旨味と相まって、歯応えの演出にもなっております♬

 

シャリには、兵庫県産の希少な蒸しもち麦を使用。食物繊維を増やし、気になる糖質を抑え、ヘルシーかつ爽やかな味わいの逸品に仕上がりました🥰💕

 

 

 

こちらは、一言で表すなら、

🍀地域の恵みがギュッと詰まった極上ヘルシーロール🍀

 

 

 

兵庫県宝塚市のご出身で、ニューヨーカーに人気の日本人シェフ & 国際的にフードコンサルタントとしてもご活躍中のシェフMichi 監修のもと、日本らしさを大切にした、よりヘルシーなプレミアムバージョンとして生まれました✨✨

 

 

 

 

 

 

本日、身に余る素晴らしい動画が完成いたしましたので、ご覧いただけましたら とても嬉しく思います🥰✨

 

 

 

 

 

 

当動画には、移動制限のあるコロナ禍のなか、当地を訪れたかのようなバーチャルトリップの楽しみや加古川の魅力の一部をお伝えしたいという思いが詰まっています💕

 

動画撮影にあたり、多大なご協力をいただきました、大濱海苔様、鶴林寺様らに深く感謝申し上げます🙇‍♀️✨✨

 

撮影当日は、お忙しいなか 温かいおもてなしをいただき、地元の絆を感じる幸せな一日でした💕

 

また、全身全霊でご尽力くださった シェフMichiには、言葉では表現できないほどの感謝と、たくさんの感動をいただきました💖
完成した動画を拝見し、何度も涙が溢れました・・😂

私も、感動のある素晴らしいお仕事をできるように精進を重ねないと・・🥰

 

 

 

新発売予定の9月27日は、祖父母が旅館業を創業した日。

44周年の記念日に 素晴らしい方々と思いを一つにして誕生するロール✨✨

きっと、幸せのロール🍀

 

 

 

ふと、旅館時代の懐かしすぎる一枚を見ながら

天国の祖父母が喜んでくれるといいなぁ・・と思いを馳せた夜でした🥰

 

 

 

平日ランチタイムのテイクアウト営業のみになり、週末はゆっくり・・と思いきや、まぁまぁ、用事のあること。。😅

１週間が 本当に早い！！こんな感じで、コロナも退散してくれると良いのですが(^^)/

 

 

 

そろそろ、イートイン営業再開の時期も気になるところ…

また、決まり次第、こちらでお知らせいたしますね😊🍀

 

 

 

さて、日にちが変わりまして

 

 

 

本日より、当店初の！！

グルテンフリーのメニュー✨がスタートします🆕✨

 

 

『あげおこ〜Pan-fried Okonomiyaki』！！

 

 

 

第一弾は、定番のお好み焼き風で🎵

 

 

 

 

 

 

当店使用の揚げ油は、香りを引き立てる綿実油、旨みを引き出す米油、油のコシを強くする菜種油をバランス良く配合した、100%植物のサラダ油✨✨すべての原料は、遺伝子組換えのない原料を使用しています😊🍀

 

 

 

 

 

 

揚げているのに、とってもヘルシー😊✨　カリッ、フワの軽〜い お好み焼き風🥰

もちろん、picksからご注文いただけます👍✨

 

 

 

減塩のお客様は、ソース類を別添でのご用意も可能です👍✨

picksからのご注文の場合は、コメント欄にその旨ご記入くださいませ😊

 

 

 

※原材料に 小麦を使用しておりませんが、同施設で小麦を使った商品をお作りしています。ご了承ください。

 

 

 

第二弾は、さらに ヘルシーなタイプの予定です😊✨お楽しみに🍀

今週も笑顔いっぱいに過ごせますように☆彡

昨晩は、Zoomで オンライン勉強会💻

このところ、Stay Homeで 外出の予定はないものの、オンラインを通じて、少しずつ 手帳が埋まってきました😊

リアルに会えないのは 物足りない部分もありますが、これはこれでアリですね👍✨✨

 

 

昨日は、ご予約専用メニューの『彩食健美弁当』のオーダーをテイクアウト専用アプリpicksからいただきました✨👍

 

 

 

 

 

 

picksは、日付指定でご注文いただけますので、2日前までにご予約いただきましたら、もちろん対応可能でございます😊✨✨

 

また、これまで は、5個からのオーダーでしたが、このたび 4個からのオーダーで、ご用意できるようにいたしました😊✨✨

 

10品目以上のバランスの良い人気のお弁当🍱

ぜひ、お得に ご利用になってくださいね🥰

 

picks対応メニュー、少しずつ更新中です🆕✨✨

 

 

 

来週から、新メニューも登場いたします🤗💕

お楽しみに・・✨✨

テイクアウト営業のみになり、2週目。４日が過ぎました☺

 

 

 

 

 

 

ようやく、リズムができてきたかな‥という感じですが、まだ慣れないのか 帰宅したら 爆睡してしまい。。こんな変な時間にブログを。。😅

 

 

 

とはいうものの、自粛営業期間で土日にお休みをいただいているので、先週末は これまでできなかった作業をコツコツと。

 

 

 

息子が1歳の時に開店し、17年余り。仕事柄 常に慌ただしく過ごしてきたので…

久しぶりに家族でゆっくり過ごし、ふと立ち止まって 考える貴重な時間となりました😊🍀 何事も、マイナスだけではないですね。

そんな息子も、忙しい時には少しヘルプしてくれるように😊✨

毎日、お店で一緒に過ごす時間が 嬉しくもあります🍀

 

 

 

今週は、テイクアウトアプリpicksからのオーダーでスタート！！
こちらのアプリ、大変ご好評をいただいております♪

アプリ登録時に 500ポイントのプレゼントがあるので、ぜひお得に便利にご利用になってくださいね♪
まいぷれ加古川様でも 素敵な記事でご紹介してくださっています☺

 

 

 

昨日も  お世話になっている方々・友人・知人がSNSを見て 足を運んでくださり、感謝感激🥰

思いがけなくお会いできた親しい方々のお顔を見て、幸せな気持ちになりました✨🍀昔、まだ慣れない遠方の百貨店催事で 知り合いの方がお見えになって ホッとしたのを思い出します。

 

 

 

まだまだ、不安な毎日ですが、心からの温かいサポートをしてくれる親友・常連のお客様・業者の皆さま・友人知人・スタッフのみんな・・

たくさんの方々に色々な形で支えていただいていることに感謝しつつ・・

自身にできる精一杯のおもてなしをできるよう、日々精進を重ねてまいりたいと思います😊🍀

 

 

 

さて、明日から、

テイクアウトアプリpicks　対応メニュー、少し増えますヨ😊✨✨

 

 

 

まずは、王道メニューばかりですが。。😅

 

 

 

 

根強いファンの方も多い、特選ビフカツもオーダー可能です✨
とんかつより軽めの衣を使用し、ハーブ塩を使用。衣をまとったステーキのイメージでお作りしています♪

 

 

 

 

 

これからも、ぼちぼちと更新してまいりますね😊🍀

昨日から、平日ランチタイム&テイクアウトのみの営業がスタート✨✨

 

 

 

 

 

 

 

 

初めての営業スタイルで、段取りが慣れないなか・・

モバイルオーダー&ペイ　picksから、数件オーダーが❣️

 

 

 

数は、まだまだ少ないのですが、やはり新しいことは もたもたしてしまいますね。。(^◇^;)

 

 

 

店舗にご来店いただいたお客様も、駐車場でお待ちくださり、なんとかテイクアウト初日、無事終えました😊✨

 

 

 

 

カツとの相性を考えて、毎月美味しいお米をご提案くださる 五ツ星お米マイスター 西多米穀様が、ご自身のブログで  とても嬉しいお声と、初 picksをご利用いただいたご感想をユーザー目線で 詳しく書いてくださっているので、ご紹介させてくださいね😊✨✨

 

ドタバタのスタートでしたが、こんな時だからと温かく応援くださる地域の皆様に感謝の気持ちでいっぱいです🥰

 

 

 

 

また、より便利にpicksをご利用いただくため、お客様からいただいたお声を参考に、当店からも 補足でお伝えしてまいりますね😊

 

 

 

 

こちらがご注文画面です↓

 

 

 

 

この画面を下にスクロールすると・・↓

 

 

 

 

受取時間、その他の欄があります。

 

 

受取時間は、余裕を持って当店がお作りできる時間設定にしておりますので、最短で 12時半と出てしまいます。

 

 

が、、❣️

 

 

営業時間内であれば、もちろん お渡し可能です👍

その場合は、ひとまず 最短の12時半を選択していただいて、コメント欄にご希望の時間をご記入ください。

その他・・

★複数個ご注文で、個別に袋がご入用の場合

★領収書が必要な場合など・・

コメント欄をご利用いただけますと、お渡しの際にスムーズになります🙇‍♀️

 

 

 

 

と、前置きが長～くなりましたが・・

 

 

 

 

いよいよ、本日から 人気のカツカレーがテイクアウト可能に✨✨

 

 

 

 

 

 

 

 

テイクアウト限定バージョン★ヒレカツカレー✨✨

応援価格 800（税別）で  デビューいたします♬

耐熱容器なので、ご自宅で温められてもGood❣️

 

 

 

 

実は、カツカレーは 長年の人気メニュー♬

 

先日、まいぷれ加古川様の

「加古川で美味しいカレーを食べたい」

 

特集でも、ご紹介いただきました♬

 

 

 

 

もちろん、picks対応メニュー👍✨✨

今日から、定番の熟成ロースかつ弁当などもpicksでご注文いただけます😊👍

 

 

 

 

毎日、夜中の作業になってしまいますが・・

昨日は、開店当時のような清々しい気持ちに🥰

 

 

 

 

今日も、無事こなせるか心配ですが。。😅　日々更新！！