こんばんは。３度目の緊急事態宣言が発令されて、心配の多い毎日ですね。
今年も、帰省・旅行ができない・・制限の多いGWになりそうですが…
おうち時間を より楽しく過ごせたらと思います☺
ただいま、オンラインショップをご注文いただいたお客様に、美味しい鹿児島茶を贈呈中💖
実は、当店は、オーナー中村の父方祖父と母が鹿児島県の出身で、私自身も学生時代を当地で過ごし、第二の故郷という思いがあり、鹿児島県PRサポーターショップ登録もさせていただいております。
「かごしま茶」は、茶の品質や美味しさを評価する全国茶品評会で17年連続全国第１位を獲得している銘茶✨
大学時代に祖母宅でいただく「かごしま茶」は、格別の味わいでした♪
ぜひ、この機会にご自宅で美味しいお茶で 癒しの時間を過ごしていただけましたら嬉しく思います☺
どのお茶が届くのかはお楽しみに・・
※４月29日～５月５日 夜の部も営業しております。
※５月６日臨時休業をいただいております。ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
こんばんは♪
このところ、47CLUB様やCreema様など 少しずつではございますが、お店の味を全国のお客様にお届けさせていただいております(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
このたび、冷凍きりしまロール～勝Katsu® ハーフがリニューアル！！
NEW！ハーフ★オリジナル 5個入 ￥550（税別）
通常サイズ★オリジナル 12個入 800（税別）
これまでは、通常の12カット入の薄いカットを6個で ちょうど半分のボリュームでしたが、今回から 爽と同じカット幅（8カット入り）を５個で、ややしっかりした厚みに(^_-)-☆
小腹がすいた時、ちょうど良いボリューム感に仕上げてみました♪
本日、兵庫県のこだわりのお手土産を販売されている、兵庫県おみあげ発掘屋様に ハーフタイプを初出荷！！
お試しサイズにもおススメです♪
兵庫県おみあげ発掘屋様は、山陽新幹線・神戸市営地下鉄「新神戸駅」直結！
新幹線でお越しのお客様も、地元のお客様も・・
ぜひ、お出かけになってみてくださいね (^^♪
こんにちは😊✨
春らしい空気とともに3月が始まりましたね🌸
いよいよ、兵庫県も 緊急事態宣言が解除になり、少しずつ明るい気持ちに・・🥰
今日は、お弁当でスタート🍱
また、テイクアウトといえば…
最近、「きりしまロール〜勝katsu®︎」冷凍タイプ 店舗の方でも お求めくださるお客様が増えてきています😊✨✨
今月は 神戸新聞朝刊に折り込まれて配布される
「奥さま手帳」の
”ミントクラブ通信”
読者プレゼントのページで、もご掲載いただいています✨✨
ぜひ、奮ってご応募いただけましたら、嬉しく思います🥰
今月も、笑顔いっぱいの時間となりますように😊
※営業時間 3月1日より
●月・水・木
・11時半〜15時（ラストオーダー14時半）
●金・土・日・祝
・11時半〜15時（ラストオーダー14時半）
・18時〜21時（ラストオーダー20時半）
●定休日
祝日以外の火曜日
※3月7日までは、お酒のご提供は、20時までになります。ご了承くださいませ🙇♀️
こんばんは🌆
あっという間に、今月も残りわずかですね😅
以前から、ブームになっている「発酵食品」の甘酒♬
個人的にも大好物なのですが…🍀
いよいよ、季節限定で、お店にも登場します😊✨✨
こちらの甘酒には、奈良漬の老舗「いせ弥」さんの伝統的な製法による、できたての「生」こうじを使用✨✨
当店で、じっくり発酵させてお作りしています。
なんと、「いせ弥」さんは、創業慶応2年❣️
脈々と受け継がれてきた伝統的な技・味わい✨まさに、日本の宝ですよね🍀
特に、米こうじで作る甘酒は、免疫力を高める効果と高血圧を抑制するなど、美味しいだけじゃなく、嬉しい効果もあるとのこと🥰✨✨
詳しくは、こちらをどうぞ
↓↓↓
テイクアウトでも、お求めいただけますよ～😊
「いせ弥」さんの「米こうじ」は、昼夜を問わず4日間の工程を経て手作りする「生」こうじ。米こうじの持つ様々な力のもと「酵素」が強く生きているそうです✨😊
少しずつしかお作りできませんが、身体が喜ぶホッと幸せな一杯🍀いかがでしょうか・・
新年から、はや 18日。日々大事に過ごしていきたいですね😊✨
きりしまのお母さんからのステキなお花の差し入れ❤️ 温かい支えに感謝しつつ、生けてみました🥰 お花は、触っているだけで癒されますね💐
『KIRISHIMA JOURNAL』vol.2
完成しました😊✨✨
テイクアウトでもイートインでもお得にご利用いただける、お食事券タイプのサブスクが、ジワリ人気です😊👍
少し気が早いですが、春色のフライヤーに🌸
お出かけを楽しめる日が 待ち遠しいですね😊✨
こんにちは😊✨
共通テストが終わり、受験シーズンがスタートしましたね✨✨
この時期に誕生したメニューといえば・・
『ステーキ&カツ』
✳️ステキに勝つ！
✳️敵に勝つ！
そんな思いも込めて、勝利のVをイメージして盛り付けております😊✨✨
縁起担ぎもですが…
純粋に お味が大変人気です👍✨←ココが一番大事ですね❣️
お弁当にも対応しております✨テイクアウトにも、オススメです😊👍
そして、もう一つは 受験生のお母様のお声で誕生した、
『きりしまロール〜勝katsu®︎』
✳️イラストは、まえだ みゆきさん✨
もうすぐ、節分ですが、今年は なんと 冷凍タイプの恵方巻も発売いたします✨
✳️お箱は、有料となります。（贈答用タイプ）
気になる解凍方法は・・
①常温（20℃前後）で、4時間〜4時間半 自然解凍
②電子レンジ700wで、20〜30秒
※レンジアップなしの場合は、ややひんやりとした食感でライトな味わい、レンジアップすると、カツの風味が増して より一層美味しくお召し上がりいただけます😊✨
冷凍タイプを美味しくお召し上がりいただくには、冷凍と解凍をいかに上手くできるか・・
に、かかっています。
当店の場合、真空パックにしてから、マイナス40℃で瞬間凍結しますので、冷凍のコンディションは、非常に良い状態。問題は、解凍。
失敗なく手軽に解凍できるタイプとして、まず、薄いカットのタイプを販売してまいりました。
現在は、自社オンラインサイト、47CLUB様の他、イートインのお客様のテイクアウトでもご利用いただいております😊✨
美味しくお召し上がりいただく解凍方法に辿り着くまでに時間がかかってしまいましたが…
1本物は、カット済タイプより空気に触れる部分が少ないため、さらにフレッシュな味わいをお楽しみいただけます✨✨
ボリュームも、カット済タイプより、多いです😊👍
実際の解凍した感じは、コチラ✨
常温（20℃前後）で、4時間〜4時間半 真空パックのまま自然解凍
海苔は、いつものように艶々✨ベチャっとならないんです😊
どうしても、真空処理の際に、端だけ丸くなってしまうのだけが難点…(T . T)
カットした断面は、コチラ✨
巻きたてよりも、とてもカットしやすいです😊✨
👍冷凍一本物タイプは、恵方巻としてだけでなく、ご家庭で カット幅を変えて ボリュームたっぷりにお召し上がりいただく際にオススメです✨
👍すぐに、手軽にという面では、カット済タイプがオススメです😊
今年の節分（2月2日）は、火曜日ですが、通常営業いたします🙇♀️
★当日は、ヤマトヤシキ加古川店様でも、オリジナル・うめ・みそを お求めいただけます😊👍
★きりしまロール爽So・冷凍タイプのみ、店舗限定販売となります✨
※お申し込み受付締切は、1月末まで。
“コロナ禍に勝つ” 一年の始まりとなりますように😊🍀
いつも変な時間に失礼します🙇♀️
つ、ついに・・
全国の地方新聞社厳選 お取り寄せサイト 47CLUBに、こっそり開店😅✨✨✨㊗️
いやぁ…。。
思ったより長い道のりだったから、余計に嬉しい～🥰✨✨✨
開店まで 時間がかかりすぎて、途中…心が折れそうになりましたが。。😭
47CLUB でお世話になって一番良かったのは、素晴らしい仲間に出会えたこと🥰
定期的に勉強会を開催していただき、貴重な学びと絆をいただけた時間でもありました🥰✨
色々な方々にお力をお借りして、無事開店でき、本当に有難いです💕
新規開店ということで・・
今なら、なんと・・47CLUB トップページでも弊店サイトをご覧いただけます♬✨✨🆕
昨日は、記念すべき・・初オーダーをいただいて感激🥰✨✨
加古川から全国の皆さまに 真心込めてお送りしてまいりますね💕
嬉しいスタートに疲れも吹き飛ぶ一日でした🍀✨
これからも、末永く よろしくお願い申し上げます🙇♀️
こんばんは🌇
あっという間に、7月後半。早いですね💦
今月は、これまで少しずつ 準備をしてきたことが、あともう少しで・・🌺という段階に😊✨✨
まさに・・仕込み中🥰❣️❣️
お取り寄せサイト『47CLUB』のページも、今月中には、ついに❣️
うーん。。長かった。。(^◇^;)
お蔭様で、冷凍きりしまロール、店舗の方でも テイクアウトでお求めくださるお客様が増えてきております♪♪
クラフトビールも、スタートしますよ〜🍺✨✨✨
あと、いくつか、お楽しみを仕込み中です～😊♬✨✨
一つ一つ、形にしていくのは、嬉しい忙しさですよね🌺🥰
今月最後までに、どこまで進めていけるかな・・😊✨✨
こんばんは😊✨
昨日は、日本の地方新聞社が集まり 地域の商品を全国に届けるショッピングモール〝47CLUB〟の 勉強会に お誘いいただいて、参加してまいりました✨
https://www.47club.jp/
自販機まで、47CLUB仕様でビックリ‼️
実は、もうすぐ 弊店も 47CLUBに仲間入りさせていただく予定で、今月中のサイトオープンを目指して、準備中です😊✨✨
勉強会では、熱い思いを持って切磋琢磨されていらっしゃる経営者の方々のお顔が・・✨✨
商品をただ販売するのではなく、その商品を通じて どんな幸せをお客様に感じていただけるか・・
本気で 共に学び合い 高め合い 支え合う 全国からの先輩方の姿に、地方の底力を見たような感動を覚えました😊✨✨
勉強会の後は、47CLUBの逸品を味わえる
「地方の肴とお持てなし 庵（いおり）」さんへ
やっぱり、日本には 〝美味しいモノ〟が 溢れているな😊💕と 美しく彩られた ご当地のお料理に 舌鼓をうちながら、改めて 幸せな気持ちになりました🥰
いつか、うちの商品も メニューの一つに仲間入りできる日が来ると良いなぁ😊🍀
最後に、 当ブログでも ご紹介した、Grouth 須藤社長の ごぼう茶を使った、その名も「ごぼう茶ハイ」で 📷✨
本当は、明日の開店記念日に 47CLUBサイトオープンも間に合わせたかったのですが・・もうしばらく お待ちくださいませ🙇♀️
まだまだ、色々至らないですが、良き学びと温かい絆に感謝し、活力をいただいた貴重な時間でした✨💕あとは、実践あるのみ笑
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