ノウフク

素敵なご縁で実現した「30代からの美容講座」🍀

2023年8月2日(水曜日)

 

 

 

早いもので、８月ですね☺

７月ラストは、初めての美容ランチイベントでした✨

 

 

 

 

 

 

 

今回のイベントは、現役 加古川市議としてご活躍中の井上 やすこ先生の

「女性が元気で美しくを継続するために どんな方法があるのか、少し知識や情報があれば人生は大きく変わるはず！」

との思いに共感された美容の専門家の先生らと共に開催✨

食事と美容、内面・外面　両方から少しの気づきで、 明日からが楽しみになるようなイベントになれば・・と、イベント前からワクワク(*^_^*)

 

 

 

 

 

 

まずは、井上 やすこ先生のご挨拶でスタート🍀

 

 

 

 

 

 

アットホームな雰囲気のなか、ご参加の皆さまの自己紹介☺💖

 

 

 

 

ランチは、「グルテンフリーの白いとんかつ」で、ヘルシーに♬

 

 

 

楽しいランチタイムの後は、お待ちかね

プライベートサロン＆スクール　anapanapa（アナパナパ）

オーナー　yuki先生による、マッサージ✨

なんと、兵庫県のバストケアサロン口コミランキングで2位に輝いた実力派サロン✨

 

 

 

 

 

↑↑↑　　before（マッサージ）

モデルさんとしてご快諾いただいた、ハルさん☺

※ご本人様の許可をいただいております。

 

 

 

 

この日は、メイクとの関連でバストケアではなく、フェイシャルを中心に✨

とっても気持ち良さそうですね～💖

 

 

 

 

yuki先生の美容のお話を聴きながら、先生のお手本を見よう見まねで(笑)

 

 

 

 

↑↑↑　　after（マッサージ）

yuki先生の施術前よりスッキリされていて、参加者の皆さんもビックリ😲！

元々お綺麗なハルさんですが、さらにお美しく💖

 

 

 

 

 

 

オーナー中村は、趣味のメイク担当(笑)

井上 やすこ先生に、「理恵さんのメイク、好きなんです」とお声がけいただき・・

錚々たるプロの先生に混じってお恥ずかしいですが。。

道具一式持参して、メイクタイム・・(^^;)

 

 

 

 

 

↑↑↑　　after（メイク）

わぁ💖お綺麗✨  自画自賛ですが。。(笑)

ハルさんは、元々お綺麗な方なのですが、マッサージ・メイクにより、ご本人が持つ美しさを活かせるのは、こちらまで幸せな気持ちになりますね°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°🍀

ハルさん、ご協力を有難うございました☺

 

 

 

 

 

最後に、T clinic Kakogawa

院長　田中正樹先生のお話。

「外科医18年の経験をすべてつぎ込み、地域のクリニックでより患者の身近な存在となり患者様と寄り添って医療を提供したい」と開業なさったとのこと✨

確かな技術を地域最安値でご提供なさっているのは、グッとハードルが下がりますね。クリニックに行く前に、こうした場で先生にお話を伺えるのは、とても有難いなと個人的に思いました☺

 

 

 

 

 

 

田中先生のお話を拝聴しながら・・

ovgo Bakerさんのヴィーガンクッキー

新潟　農園CuRA！さんのハーブティー

で、ホッと一息☕

 

 

 

 

 

 

この日は、クッキーに最適なハーブティーを農園CuRA！　代表の真保 若葉さんにセレクトいただき、「和漢ほうじ茶ブレンドティー　ぽわんぽわん」をご用意♬

クッキーとのペアリングが抜群で、感激しました☺💖

 

 

 

7days全て違う味をお楽しみ頂けるようにと、7種類のブレンドハーブティーを作られている、農園CuRA！さん。

2022年11月「ノウフク」のご縁でお出会いしてから、その思い・商品の魅力に共感し、いつかお店でも・・と思っていました✨

 

 

 

 

 

 

 

代表の真保 若葉さん厳選の５種を当店でもお求めいただけるようになりました☺💖

素敵なリラックスタイムのお供にどうぞ♪

 

 

 

 

 

内容盛りだくさん✨贅沢な楽しいランチタイムとなりました☺

ご参加くださった皆様はじめ

素敵な企画をしてくださった井上 やすこ先生

yuki先生

田中正樹先生

本当に有難うございました☺💖

良きご縁に感謝🍀

嬉しい再会～原木栽培・無農薬 高千穂郷の本格椎茸粉 杉本商店様 ご来店

2023年7月29日(土曜日)

 

 

 

連日、猛暑の毎日ですね(^_^;)

あっという間に７月も最終日。

今月は、これまで以上に貴重な出会い・再会が多く、駆け足で過ぎゆく日々のなかにも素敵な時間が・・☺

 

 

先日は、以前のブログ

『高千穂郷産 原木栽培の椎茸が引き出す「うま味の相乗効果」で極みとんかつに✨』

でご紹介した、世界最高峰の品質を誇る椎茸のうま味を世界に伝えていらっしゃる杉本商店様が ご来店くださいました☺

「杉本社長　×　きりしまのとんかつ」

流石のインパクトです(笑)！！

 

 

 

 

 

 

杉本社長とは、2022年11月に「ノウフク」のご縁で初めてお会いしてから、今回で2度目。

 

 

 

 

 

 

まさか、こんなに早く 当店に足を運んでくださる日がくるなんて・・°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

それだけで感激です✨

 

 

 

お客様に、より美味しく身体にも人にも地球にも優しいとんかつをお届けしたい！全てのカツをレベルアップさせたい！

との思いで、当店では 2023年３月より 全てのカツで 杉本商店様の原木栽培・無農薬・高千穂峡の本格椎茸粉を使用することに💖

※苦手なお客様には、椎茸粉無しで対応させていただいております。

 

 

 

 

 

 

確かに、それ以前より お客様から嬉しいお声を多数いただくようになり✨

21年間、とんかつ店を営んできた我々自身が驚いております😲

 

 

 

今回は、当店一番人気メニューの「特選ロースかつ」

グルテンフリーの「白いとんかつ」

をセレクト✨

 

 

 

 

 

 

素晴らしい食材の持ち味を活かして、最高の商品に仕上げ お客様に笑顔をお届けしたい・・常日頃、心がけていることですが

 

 

丁寧な手作業の仕込みと「フルーツ × 塩麴 × 本格椎茸粉」で寝かせた

「極みとんかつ」✨

杉本社長に「論より証拠」とお墨付きをいただき、感謝感激です💖

 

 

 

Forbes JAPANでも注目を浴びていらっしゃる杉本商店様。

椎茸に関する専門的な知見はもちろんのこと、その素晴らしい情熱・行動力と視点、スピード感・ユーモアセンス等・・

全てが新鮮で、重みがあり・・貴重な学びと気づきをいただきました☺

 

 

 

 

 

 

お食事の後は、せっかくなので少し足を延ばして姫路城へ。

当方も遠方に足を運ぶ際、近隣の名所にお連れいただくことがあり、それが 大変嬉しく・・思い出深い時間なのです♬

 

 

 

 

 

 

 

 

 

地元ですが、美しい姫路城を訪れると思わず撮ってしまいますね📷

 

 

 

 

 

 

杉本社長の素敵なユーモアセンスを感じる1枚(笑)

写真の撮り方も、世界の方々に向けて発信されていらっしゃるとあって

発見の連族でした☺

 

 

 

 

 

 

一つの出会いから、いくつもの感動が重なり・・なんとも言えない有意義で貴重な時間でした☺

嬉しい再会に感謝🍀

 

 

さぁ、７月最終日の今日は 初の美容イベント💖

最後まで走り抜ける月となりそうです！！

高千穂郷産 原木栽培の椎茸が引き出す「うま味の相乗効果」で極みとんかつに✨

2023年3月10日(金曜日)

春の陽射しが心地よい毎日ですね☺

 

 

 

この度、当店では 素材本来のうま味が濃厚になると言われている干し椎茸に含まれる「グアニル酸」に着目し、すべてのメニューに

原木栽培・無農薬　高千穂郷の本格椎茸粉

を使用することになりました✨

 

 

 

 

 

 

 

「グルタミン酸」・「イノシン酸」と並んで三大旨味成分の一つと言われる「グアニル酸」は、椎茸を加熱乾燥することにより生成される天然のうま味成分✨

これらのうま味が重なることにより、素材のもつうま味が なんと最大30倍にもなるとか！

 

 

 

 

 

 

実際に、試食をしたスタッフからも

「お肉が甘い！」

「優しい味わいの美味しさになっていますね！」

など・・とても嬉しい声ばかり(*^_^*)

そして、驚くべきは「椎茸の味はしないけど、上品なうま味が増す」という点✨

とは言っても、椎茸が苦手と言われる方がいらっしゃるのも事実。

その場合は、椎茸を使用いたしませんので、ご注文時にご遠慮なくお申し付けください🍀

 

 

 

この「極みとんかつ」でお世話になるのは、日本の神話の発祥の地として知られる宮崎県高千穂の森と人が育んだ世界最高峰の品質を誇る椎茸のうま味を世界に伝えていらっしゃる杉本商店様。

 

 

 

 

 

 

こちらの地方は秋から春にかけて「雲海」と呼ばれる霧に包まれる山村とのこと。ひんやりと湿気を含んだ清らかな空気、原木となるクヌギの養分と、森の精気、そして雨水の恵みだけで自然のままに育った椎茸が「山のアワビ」と評される昔ながらの食感を生み出すそう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

椎茸粉の手作業は、近隣の福祉施設の皆様が丁寧にされ、世界で唯一、原木栽培の椎茸でKosher認証を受けているとのこと。異なる食品の混入を一才認めないコーシャ認証は米国ではアレルゲンフリーの証明とされているそうです。

 

 

 

杉本社長との出会いは、過日のブログ記事の

農福連携等応援コンソーシアム主催「第2回ノウフク座談会」

でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ひときわオーラを放っていらっしゃった杉本社長。

試食でいただいた「魔法のパウダー」のうま味が忘れられず…

いつか、当店のお客様に、より美味しく身体にも人にも地球にも優しいとんかつをお届けしたい！と思っておりました🍀

ようやく実現し、とても嬉しく思います☺🎵

 

 

 

 

 

 

 

 

「九州の雄大な自然と人が育む椎茸パウダー。江戸時代以前より九州高千穂郷で栽培されてきた「原木栽培の椎茸」世界中が注目する天然のうま味は、私たちの心と体に染みわたります。」

と、熱く語られていた杉本社長。

今日も、世界で日本のうま味をお伝えされています✨

元気を沢山いただきますね☺

 

 

農福連携等応援コンソーシアム主催「第2回ノウフク座談会」に参加

2022年11月17日(木曜日)

9月頃から いつもにも増して懸命にこなしている今日この頃・・✨

ずいぶん久しぶりのブログになってしまいました(^_^;)

 

 

 

昨日は、「第2回ノウフク座談会」に参加のため、市ヶ谷まで。

澄みわたる秋の空✨

寒さも和らいで、歩いているだけでも爽やかで気持ち良い☺🎵

 

 

 

 

市ヶ谷といえば・・

亡き祖父が 若かりし頃、陸士時代に過ごした地だそうで・・

訪れるたびに、祖父の顔が浮かびます🍀

 

 

 

方向音痴の私ですが、なんとか無事会場到着！

 

 

 

 

アンバサダーの城島茂氏のポスター発見！！

ノウフクの「多様な人がみんなで耕して」作り出していく新しい社会のビジョンにピッタリですね✨

 

 

 

 

この日は、初めての展示会形式のリアル・オンライン商談会で、ノウフク事業者の皆様が全国からご出展されていました！

各ブースで試食もでき、アットホームな雰囲気の展示会に☺

 

 

 

弊社は、開発中のベジカレーの試食＆展示と飲食店バイヤーとして参加させていただきました。

 

 

 

 

どのブースも、多様な方々が丁寧に商品を作られていて、とてもクオリティが高い✨既に海外に輸出されている商品もあり・・それぞれの熱意に感動しました💖

 

 

 

 

 

 

 

弊社の開発中のベジカレーで使用予定のノウフクJASを取得された愛媛県産の和光ワールドさんのキクラゲの試食も✨

 

 

 

 

開発中のベジカレーも、ご試食いただきました☺

 

 

 

 

会場で、きりしまロール爽Soでお馴染みのmichiさんと久しぶりに再会💖

今回のカレーの監修もしてくださっています☺

 

 

 

 

他にも、キラリと光る商品がズラリ！！

 

 

 

 

 

 

 

 

圧倒的なインパクトだった、

九州・高千穂郷の干ししいたけ専門問屋　杉本商店さん✨

しいたけの魅力を再発見しました！！

 

 

 

 

ノウフクが目指す「多様な人がみんなで耕して」作り出していく新しい社会

地域・性別・年代問わず、思いの近い方々がどんどん繋がり、育むなかで 幸せな未来を描いていけたら嬉しく思います☺💖

 

 

 

ランチに行く時間がなかったので、帰宅前に、美味しいケーキで ホッとお茶タイム☕

 

 

 

 

皆さんの情熱に感動し・・

良き出会いと嬉しい再会に感謝した一日でした🍀